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Food

  • Recette : Semoule de millet au lait et fraises des bois au sucre
    Recette : Semoule de millet au lait et fraises des bois au sucre
    322 Vues

    « Savez-vous planter les choux…à la mode de chez nous ? » Au studio de Mont Saint Michel, nous avons le plaisir de pouvoir récolter nos propres fruits et légumes et de les partager avec nos équipes, ravies ! Fraises des bois et courgettes jaunes en été, cucurbitacées quand l’automne pointe son nez, sans oublier les dizaines de variétés de plantes en tout genre et les quelques pieds de vignes sauvages sous la serre : il y a de la vie au domaine de Monthorin, et ce n’est pas pour vous déplaire...

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  • Moules marinières
    Moules marinières
    400 Vues

    Qui dit été en Bretagne, dit ouverture de la saison des fameuses moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel, élevées tout près de chez nous ! Leur AOP (Appellation d’Origine Protégée) nous garantit à la fois leur origine, leur taux de chair, leurs contrôles avant commercialisation et leur traçabilité. Alors pourquoi se priver d’une belle marmite de moules fraîches tout juste cuites et de leurs effluves iodés ! Un plat sain et délicieux qui n’est pas sans nous rappeler les douces...

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  • Tarte rustique aux courgettes jaunes
    Tarte rustique aux courgettes jaunes
    51 Vues

    En ce temps automnal, on a farouchement besoin de soleil dans l’assiette pour se sentir encore un peu en vacances ! C’est chose faite avec cette tarte rustique aux courgettes jaunes, oignon, moutarde et parmesan, aussi bonne froide qu’à la sortie du four. Le principe de la tarte rustique ? On oublie le moule à tarte, on s’arme simplement d’un rouleau à pâtisserie (mais une bouteille en verre fera également l’affaire), de papier sulfurisé et d’une plaque de cuisson. On dépose la garniture au...

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LE MONT SAINT MICHEL

Maison fondée en 1913.

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